河豚が笑ってる?山口県のお土産『ふく笑い』

山口のお土産といえば江戸金の ふく笑い

可愛らしくにっこりと笑った
河豚ふぐの顔をしたお饅頭です。

江戸金の『 亀の甲 』と『 ふく笑い 』

江戸金さんは、山口県下関市にある老舗菓子店。

文久2年(1862年)創業で、
約150年ほどの長い歴史があります。

主力商品は亀の甲せんべい

亀の甲せんべい

出典:江戸金

下関の氏神である亀山八幡宮のいわれと
亀は万年の縁起にちなんで名づけられました。

パリッとした歯ごたえと
トロリと溶けるような風味が特徴。

その美しい姿と上品な味から
昭和天皇に献上されたこともあります。

そんな江戸金から販売されている
山口のお土産の定番が『ふく笑い』

ふく笑い

出典:江戸金

「ふくが福をよぶ下関」

お正月遊びの「福笑い」と「笑う門には福来る」
その言葉にちなんで『ふく笑い』と名付けられました

その名のとおり『ふく笑い』は
ふぐがにっこりと笑っているんです♪

かわいらしい表情は子どもにも人気!

生クリームを生地に練り込まれているので
生地はとってもやわらかくてオイシイ!!

中の餡は「こしあん」と「かすたぁど」の2種類。

舌ったらずな「かすたぁど」に
思わず笑ってしまいそうになります^^

県内のお土産ショップにて購入できるので
山口県に来られた際はぜひ♪

もちろん、県民さんも!

地元に住んでいると
地元のお土産は案外手に取らないものですよね~

ぜひ一度食べてみてください^^

江戸金ウェブショップ
https://shimonoseki-edokin.com/shop/html/

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